Как приготовить соленые огурцы на зиму
Как сделать

Как приготовить соленые огурцы на зиму


Нет более традиционных зимних русских заготовок, известных с детства, чем соленые огурцы, компоты, варенье…И если мы ранее ассоциировали подготовку стерилизованных фруктов и овощей с длинными выходными в деревне, где каждый член семьи принимал участие в длительном процессе приготовления солений, то сегодня мы покажем вам, как вы сможете сделать это дома очень легко и быстро.

Вот как приготовить вкусные соленые огурцы для зимы дома.

Чтобы сделать банку солений, вам понадобятся:

• 8-10 огурцов (в зависимости от размера)
• 1 стеклянная банка
• 50 мл уксуса
• 1/4 луковицы
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 5-6 зерен перца
• Укроп
• Семена горчицы (необязательно)

Разрежьте огурцы вдоль по высоте банки. Приготовьте приправы на зиму — положите укроп, лук и перец в банку, при желании добавьте горчичное зерно.

Как приготовить соленые огурцы на зимуКак приготовить соленые огурцы на зиму


 

Затем уложите огурцы в стеклянную банку, максимально заполняя в ней пространство. В отдельной кастрюле на медленном огне нагрейте уксус, смешанный с водой, а также соль и сахар. Когда компоненты смешаются и вскипят, вылейте их в банку.

Как приготовить соленые огурцы на зимуКак приготовить соленые огурцы на зиму

Заполните банки до уровня двух пальцев до горлышка. Затем закройте их подходящими крышками.

Как приготовить соленые огурцы на зиму Как приготовить соленые огурцы на зиму

Поставьте их в большую кастрюлю с только что вскипевшей водой на 5 минут. После стерилизации вытащите банки и охладите их.

Как приготовить соленые огурцы на зиму Как приготовить соленые огурцы на зиму

Вы можете съесть их прямо сейчас, но лучше дождаться начала зимнего сезона, когда огурцы будут иметь более концентрированный и идеальный вкус. Не нарушайте традиции!

admin
Администратор этого хорошего сайта...
http://club4me.ru

Добавить комментарий