Про жизнь

Сало в луковой шелухе с чесноком. Пальчики оближешь!


Для приготовления этого сала нужно выбрать продукт с мясными прослойками. Из грудинки обычно получается самый вкусный деликатес. Сало в луковой шелухе с чесноком – это так вкусно, что словами трудно передать! А благодаря луковой шелухе продукт приобретает аппетитный цвет и выглядит как копченое. Попробуйте, не пожалеете!


Ингредиенты

(на 1 литр воды): 0,5 ст. соли 1 горсть луковой шелухи (для дополнительного аромата можно добавить 1 целую луковицу) несколько зубчиков чеснока специи по вкусу

Способ приготовления:

  • В кастрюле вскипятите рассол.
  • Опустите сало в кастрюлю, таким образом, чтобы рассол полностью покрыл его. Кипятите 10 минут.
  • Снимите с огня и оставьте сало в рассоле на сутки.
  • По истечению этого времени, сало нужно вынуть, обсушить и обмазать толченым чесноком. По вкусу можно обвалять сало с смеси из специй.
  • Оставьте сало на сутки в холодильнике, для пропитывания вкусом и ароматом специй. После чего переложите в морозилку.
  • После заморозки сало готово к употреблению.
  • Таким образом, можно отварить и приготовить уже соленое сало

    Источник

    admin

    Администратор этого хорошего сайта…

    http://club4me.ru

    Добавить комментарий